胡麻油でポテトチップス作成

とにかくじゃがいもがイッパイあるので、ポテチを作ろう！
普通のものよりサラサラな短時間焙煎の胡麻油で揚げてみますよ。
出来上がり写真の狐色のやつはうまそうに見えるが実は揚げ時間かけすぎで味は苦く、白いのがうまい。
揚げは高温短時間が良いのか。