Spaghetti pomodoro

皮を湯剥きしたトマトをブイヨンスープで煮込んで作成したソースを、パスタにかけてパルミジャーノレジャーノをたっぷり削っていただく。トマト缶やトマトジュースは使わない。

同じトマトベースの料理である西紅柿炒鶏蛋も驚くほど旨いし、カレーを作成する場合もトマトを使う。
わしは加熱したトマトが好きなんだろうな。

しかし、猛暑の影響か知らんが野菜の値段が上がっているのがイヤだねえ。

というより、パスタ多すぎ？ 昔からチビの大食いなのでw